dentifricio fatto dai bambini

Eccomi qui..
una ricetta così facile che potete farvi aiutare dai vostri figli. 
o se grandini fargliela preparare tutta da loro, si divertiranno! 
serviranno

3 cucchiai di glicerina e 
10 gocce di olio essenziale di menta, 
4 cucchiai di bicarbonato 
1 cucchiaino di sale fino da cucina

Mischiare bene bene il tutto fino a formare un unico preparato.
Il sale, volendo, si può frullare precedentemente.

Mescolare il tutto fino ad ottenere una pasta liscia priva di grumi. 
Se avete un tubetto pulito potete inserire il dentifricio con una siringa 
oppure mettere il tutto dentro un barattolino di vetro pulito.

A presto!

Auroraluce

LA MIA PIZZA PREFERITA

Condivido con voi la ricetta della pizza con la pasta madre che preferisco di più 

perché rimane croccante fuori e morbida internamente.

Per una buona riuscita dovreste procurarvi del pangrattato e dei fiocchi di cereali.

Io uso questi

http://www.macrolibrarsi.it/prodotti/__fiocchi-di-avena-mignon.php

ma vanno bene anche di orzo o di soia..quel che trovate..

e del comune pangrattato 

Serviranno

 200 gr di Pasta Madre..la mia si chiama Ugo ed ha 21 anni :)

 malto di riso o sciroppo di riso un cucchiaio, 

250  di acqua tiepida,

 olio extravergine mezzo cucchiaio, 

300 gr di farina 2, 

300 gr di farina di semola o farro , 

una manciata di fiocchi d'avena, 

una manciata di pane grattugiato 

Procediamo

Sciogliere la PM in acqua tiepida e aggiungere il malto ( o zucchero di canna per chi non ha il malto)

Attendere un quarto d'ora e mescolare le farine, l'olio, i fiocchi d'avena e impastare.

L'impasto è morbido e vellutato non è appiccicoso

Foderare una teglia con carta da forno spolverata con abbondante polenta,io uso la taragna integrale, come fosse farina. 

Stendere l'impasto sulla teglia, cospargere la parte superiore dell'impasto con pane grattato e chiudere in forno per almeno otto ore.

Condire secondo il vostro gusto

Buon appetito!!

Auroraluce

IL DANUBIO

Ho investito qualche soldino in un corso di pasta madre,  devo dire che ne è valsa proprio la pena.

I primi risultati di vedono già.

Oltre ad aver migliorato il pane, sto sperimentando pan brioche, 
pane dolce con uvetta/nocciole/fichi secchi e noci e 
per ultimo il danubio.
























gr 700 farina io ho messo farro bio
250 ml di latte vegetale
140 gr olio di girasole bio gr 100 malto 50 gr di pasta madre rinfrescata la sera prima arancia essiccata(o buccia grattuggiata fresca..l'importante è che non sia trattata) un pizzico di sale





Ho lasciato tutta la notte l'impasto a lievitare, poi in mattinata ho creato le palline nella teglia non toppo ravvicinate perché lievitassero ancora un paio d'ore e poi in forno.

Magari qualcuno più esperto che mi legge può darmi un consiglio..

io le ho tagliate a metà e poi farcite al momento con malto di nocciole e marmellata. mi sarebbe piaciuto riempirlo prima, con della crema.. però..mi chiedo..

In che momento della lievitazione si farciscono? e in che modo?

Buona giornata!

Auroraluce

buona visione

Poi torno con calma..


per ora..buona visione!



Auroraluce



https://www.youtube.com/watch?v=QRv4JAUZFvE&feature=player_embedded

sei vegano? ma che mangi allora?

Una domanda classica..


Per risposta la foto della cena.










Una cena semplice. Povera. Genuina:










Polenta integrale.

Funghi con aglio prezzemolo e pomodoro tutto del mio orto.. funghi compresi :)

piselli con cipolle

cavolo viola con mele

dopo cena volevamo guardare un film coi bambini gustandoci le castagne arrosto

Buona cena a tutti.. qui molto autunnale

Auroraluce

Messer Amido

Continuando con i prodotti di uso quotidiano ad un costo basso, vorrei consigliarvi l'amido.  

Io lo compro a 1 euro e ne ho a disposizione mezzo kg.
Oltre al classico bagnetto che consigliano le nonne per lavare i bambini che farci?  

Ho provato a metterne un po' in un barattolo,circa 100 grammi con qualche goccia di oe di salvia e timo. 

Funziona bene sia per il cattivo odore che per la sudorazione.
I piedi del mio figliolo (perennemente in scarpe da ginnastica) ringraziano. 

Sempre in un barattolino possiamo unire una stecca di vaniglia o qualche scorza di arancia secca o una fetta intera essiccata, ancora meglio
ed utilizzarlo con un piumino al posto del borotalco che non fa tanto bene. a differenza dell'amido, occlude i pori e non lascia la pelle libera di respirare.

Per lavarsi il viso la mattina ne basta uncucchiaino sciolto nella mano con un goccio di acqua al posto del detergente, la pelle dopo rimane morbidissima..certo non schiumerà :)Come lenitivo intimo .. sempre barattolino a portata, 100 gr di amido e qualche goccia del tutto fare grande alleato teatree e qualche goccia di lavanda.  Ha un effetto antibatterico, io ve lo consiglio da usare soprattutto nei giorni di ciclo, in questa maniera si evitano i detergenti che alla lunga irritano le mucose. 

Per me è un compagno ormai insostituibile da molto tempo.

Una volta alla settimana faccio una maschera per la zona T con amido e acqua. In una ciotolina metto un cucchiaio di amido e verso un pochindo di acqua fino ad avere una pappetta densa da spalmare sulle zone con impurità. Dopo 30-60 secondi la maschera si asciuga, la lascio in posa per 15 minuti e sciacquo.

      A breve vi mostro il mio ultimo esperimento con l'amido...a presto!
      
      Auroraluce 

Croissant con mandorle e aglio

Poco tempo..una ricetta veloce ma buona e d'effetto.

Frullate 50 grammi di mandorle pelate unite nel frullatore dell'aglio frescho e tritate il tutto.
Unite dell'olio extravergine e un pizzico di sale tale da creare una bella crema compatta e spalmabile.


Stendete un  rotolo di pasta sfoglia

(controllate gli ingredienti mi raccomando..no grassi idrogenati o schifezze)

e con la rotella della pizza tagliate otto spicchi.

Spalmate la crema

Arrotolate  e se avete dei semi di papavero o semi di sesamo li decorate.

Infornate 180 gradi per 10 minuti.

Semplice ma d'effetto.

A presto!
Auroraluce