CREMA DI CIOCCOLATO VEGAN

Io non consumo latte (ad ogni specie il suo latte) di mucca ed ho un hobbit (figlio maggiore :) ) intollerante come me, quindi preparo con le mie manine la crema di cioccolato da spalmare sul pane..

Ci va veramente poco tempo per farla ed è deliziosa ci sono 2 varianti..una più adatta per i bambini che è quella che faccio solitamente ed una per i palati più goduriosi che è la versione extra dark

150 gr di nocciole sgusciate  tostate e pestate  (io uso un suribachi giapponese frutto di un baratto) 200g di malto di orzo( o di riso) 80 ml di latte si riso (o soia)8 cucchiai di olio di mais 3 cucchiai di cacao amaro un pizzichino di sale.